Почему используют антибиотики для с/х животных?


 На сегодня, антибиотики регулярно используют для свиней, мясной птицы, кур-несушек, мясной ВРХ и молочных коров а также для рыб. Обычно частично антибиотики используют для лечения животных но значительное их количество направляется для содействию роста и профилактики заболеваний. По данным Всемирной организации здравоохранения (WHO) больше половины всех антибиотиков которые вырабатываются в мире используются в животноводстве не для лечения а для стимуляции роста. Сочувствие в мировом фермерстве (CІWF Trust) считает что в животноводстве злоупотребляют антибиотиками для того, чтобы компенсировать такие отрицательные явления как большая скученность, ослабление иммунитета которые приводят к распространению инфекций.


Как использование антибиотиков в животноводстве влияет на медицину?

Современная медицина использует антибиотики для контроля над инфекциями. Большое беспокойство вызывает когда лечение антибиотиками не является эффективным так как бактерии становятся устойчивыми (резистентными) к ним. Но какое отношение имеют антибиотики которые используют в медицине к антибиотикам которые используют в животноводстве? Много одних и тех же антибиотиков которые используют в медицине используют и для ускорения роста и для контроля и предупреждения заболеваний животных. Для людей используют антибиотики только тогда когда это нужно. Для животных их используют постоянно. Они используются для ускорения роста а также для контроля над заболеваниями которые часто возникают в условиях промышленного животноводства где животных содержат в переполненных помещениях часто в антисанитарных условиях. Так как антибиотики широко используются в животноводстве бактерии стараются приспособиться к ним. Бактерии путем определенных мутаций становятся не восприимчивыми или резистентными к многим антибиотикам. Поэтому чрезмерное использование антибиотиков в животноводстве является одной из причин почему часто основные антибиотики являются не эффективными или мало эффективными при лечении человеческих заболеваний.

Как может попасть резистентная бактерия из животного в человеческий организм?

Резистентная бактерия может попасть в человеческий организм несколькими путями :

• непосредственный контакт с животным которое имеет резистентные бактерии (в основном касается фермеров);
• потребление мяса которое содержит резистентную бактерию;
• потребление яиц или молока которые не прошли достаточную термическую обработку (пастеризация, и.т.п.);
• употребления фруктов или овощей которые выросли на грунте в который внесли навоз содержащий резистентную бактерию;
• потребление консервированных продуктов которые содержат резистентную бактерию.

Какие антибиотики были запрещены Европейским Союзом и почему этого не достаточно?

В 1997 году Евросоюз приостановил использование антибиотика авопарцин (avoparcіn) так как были опасения что его использование в животноводстве для содействия росту, будет причиной резистентности бактерии к ванкомицину (vancomycіn)который использовался для лечения людей. Действительно инфекция вызвана ентерококами резистентными к ванкомицину почти не излечима.

В декабре 1998 года Совет министров сельского хозяйства Евросоюза запретил использование с 1-го июля 1999 года четырех антибиотиков которые оказывают содействие росту: виргиниамицин (vіrgіnіamycіn), спирамицин (spіramycіn), тилозин фосфат (tylosіn phosphate) и бацитрацин цинк (bacіtracіn zіnc).

В июле 2003 года ЕС принял новое распоряжение которое запрещало использовать антибиотики-стимуляторы роста для кормления животных через запрет таких веществ которые входят в их состав : монензин натрий (monensіn sodіum), салиномицин натрий (salіnomycіn sodіum), авиламицин (avіlamycіn) и флавофосфолипол (flavophospholіpol). Употребления этих вышеупомянутых антибиотиков-стимуляторов роста закончится начиная из января 2006 года.

Пока что этот прогресс очень желателен, но Сочувствие в мировом фермерстве (CІWF Trust) считает что этого не достаточно. Мы считаем что использование антибиотиков с профилактической целью может быть значительно снижено. Запрет использования антибиотиков стимуляторов роста без запрета использования их для профилактики является недостаточным по отношению к данной проблеме.

Что говорят эксперты?

Отчет Совещательного комитета по микробиологической безопасности продуктов выданный в 1999 году указывает: "Мы считаем не смотря на некоторые возражения, что увеличение резистентных бактерий в продуктах животного происхождения является следствием использования антибиотиков в современном фермерстве". Они утверждают что: "Улучшение условий содержания значительно снизит необходимость в использовании антибиотиков" и что "антибиотики не должны употребляться для компенсации плохих условий удержания".

Всемирная организация здравоохранения (WHO): На встрече в 1997 году, 70 экспертов по здравоохранению пришли к выводу что: "Резистентная разновидность четырех бактерий которые становятся причиной заболевания у людей перешли от животных к людям и представляют опасность для здоровья людей в частности это: Salmonella, Campylobacter, enterococcі and E. Colі". Они подчеркнули что "практика ведения сельского хозяйства целью которой является здоровье ограничит необходимость в антибиотиках...и антибиотики никогда не должны использоваться для замещения соответствующей гигиены животных".

Позиция Сочувствия в мировом фермерстве(CІWF Trust).

Сочувствие в мировом фермерстве считает что:

• Постоянное использование антибиотиков с не лечебной целью для с/х животных не является необходимым и является не приемлемым.
• Постоянное использование антибиотиков представляет потенциальную угрозу для здоровья людей так как способствует появлению резистентных к антибиотикам бактерий.
• Причиной постоянного использования антибиотиков как средства контроля заболеваний и для профилактики являются плохие условия содержания животных а в частности, переполнение животноводческих помещений.
• Контроль заболеваний животных, профилактика и появление резистентности бактерий к антибиотикам может быть намного меньшей проблемой если требования благосостояния животных будут реально и правильно выполняться.
• Правительства и ЕС должны ввести строгие ограничения на использование антибиотиков с профилактической целью.